Chcete jíst stejná jídla jako Honza Šterner nebo Tomáš Brabec? Pak poděkujte šéfkuchařům Bohemie, protože nyní můžete!

Pro každého rodiče je těžké donutit jeho ratolesti ke zdravější stravě, ale existuje lepší cesta než jim servírovat stejné pokrmy, které jedí jejich hrdinové po náročných tréninkových dávkách? Doufáme, že si společně pochutnáte na nejnovějším receptu...

Obalované jehněčí žebírko s novými brambory

Ingredience: (pro 4 osoby)

  • 4 jehněčí žebírka
  • 200ml medu
  • 200g pistácií
  • 800g nových brambor
  • malý svazek pažitky
  • 1 cibule
  • 2 velké mrkve
  • 300g kadeřavé kapusty

Jak na to:

Na rozpálené pánvi zprudka opečte jehněčí žebra ze všech stran, na druhé pánvi si rozehřejte med. Jakmile budou žebra opečená ponořte je tučnou stranou do medu a následně obalte v nadrcených pistáciích.

Vložte žebra na 14 minut na 180 stupňů celsia do předehřáté trouby. Žebra budou po této době upravena na "medium rare", pokud je chcete propéct více, ponechte je v troubě déle.

Nové brambory vařte 20 minut a poté je rozmačkejte, přidejte restovanou cibuli a na jemno nakrájenou pažitku a zamíchejte, poté z brambor vytvarujte úhledné kulaté koláčky.

Nakrájejte mrkev na hranoly a dělejte v páře po dobu šesti minut. Odstraňte z kapusty stonek a na 20 vteřin ji ponořte do vroucí vody. Nakrájejte maso a servírujte dle obrázku výše.

Proč vaříme tento pokrm:

Jehněčí žebra jsou libové maso a tudíž zdravá volba. Brabory dodají tělu hráče karbohydráty (glycidy, nepřesně též cukry) čili tolik potřebnou energii. Ostatní zelenina je pro tělo samozřejmě také prospěšná.

Oblíbené jídlo:

Honza Šterner, Tomáš Brabec



Klíčová slova

Počet zobrazení

Poslední zobrazení
První zobrazení

Počet zobrazení
Registrovaní: 0x
Celkem: 0x

Čtenáři
Registrovaní: 0
Celkem: 0

Facebook

Thajský rybí karbanátek
Po-sezonní hodnocení Podzim 2015

Obalovaná jehněčí žebra
Stravuj se jako hráč
Úterý 27. Listopad 2012, 8:00
Thajský rybí karbanátek
Stravuj se jako hráč
Úterý 20. Listopad 2012, 8:00
Restart legendárních soubojů...
Tělocvična
Sobota 17. Listopad 2012, 23:00
Grilované kuře s těstovinami
Stravuj se jako hráč
Úterý 13. Listopad 2012, 8:00
Petr Kubát sháněl zástup na pískání...
Zástup na pískání
Sobota 10. Listopad 2012, 8:45
Divoký mořský vlk s linguiny
Stravuj se jako hráč:
Úterý 6. Listopad 2012, 8:00
Pečený losos s teplým salátem Niçoise
Stravuj se jako hráč
Úterý 30. Říjen 2012, 8:00
X. Schůze
Restaurant Neklid
Sobota 15. Prosinec 2012, 18:00
Tip experta: MTPCH
Petr Havelka tipuje výsledek utkání
Čtvrtek 18. Říjen 2012, 22:25
Deniska Šternerová
Šterny tatínkem !!!
Středa 17. Říjen 2012, 1:35
Steak ze svíčkové a houbový stroganoff
Stravuj se jako hráč
Úterý 16. Říjen 2012, 8:00
Po šesti letech se Bohemia dočkala nového webu...
Nový web pro Bohemii
Sobota 13. Říjen 2012, 2:35
Vyšetřování krádeže pohárů odloženo
Krádež pohárů
Pátek 12. Říjen 2012, 8:08
Přepadli jsme gólmana Bohemie Roztyly
500 obdržených branek Petra Kubáta
Čtvrtek 30. Srpen 2012, 5:35